Цикорий — это ароматное и чрезвычайно полезное растение, известное как один из самых популярных заменителей кофе.
Они очень похожи по вкусу, только цикорий чуть больше горчит, а также имеет чуть менее выраженный аромат и не содержит кофеина.
Интересный факт: растение цикория очень чутко реагирует на снижение уровня освещенности.
Так, утром, когда солнце находится высоко-высоко в небе, корзинки этого растения полностью раскрыты, а когда солнце закатывается за горизонт, цветки также исчезают, как будто их и не было. Даже если у вас нет при себе часов, вы сможете определить, что уже около 5-6 вечера. В пасмурные дни корзинки цикория полностью закрыты.
Хорошо известно, что растение цикория улучшает обмен веществ, выводит из организма вредные отходы жизнедеятельности, а также понижает повышенный аппетит.
Существует две разновидности цикория, которые можно употреблять в пищу, — салатный цикорий и его корни.
Напиток, который готовят из цикория, делают из корней отдельного вида этого полезного растения.
К слову, в некоторых странах есть поверье, что это растение может сделать человека невидимым!
Свежие комментарии