Свежие комментарии

  • Григорий Симонов
    Все предсказания Ванги и Нострадамуса это фейк человеческий. Во первых Нострадамус жил в такие далёкие времена и не м...Извержение вулкан...
  • Григорий Симонов
    Все предсказания ВангиИзвержение вулкан...

Декор для торта или пирожных .





Декор для торта или пирожных .Шоколадный декор для торта или пирожных сделать очень легко и просто! Нам понадобится любой шоколад, пакет, фольга и ножницы. 


Растапливаем шоколад на водяной бане. Когда шоколад немного остыл, положите его в пакет, кончик которого немного срежьте. 


Противень выложите пергаментом или фольгой и, надавливая на пакет с шоколадом, рисуйте фигуры. 


Фигурки отправляем в холодильник и после вашими художествами можно украсить торт!


Обратите внимание!
украшения из шоколада легко тают в руках, поэтому отделять от кальки их надо быстро.
точно так же можно сделать ажурные украшения из безе с той лишь разницей, что их нужно оставить сохнуть при комнатной температуре на сутки
чтобы ажурные украшения не были плоскими, бумагу можно поместить на круглую поверхность и вместе с ней поставить в холодильник


Рисовать шоколадом можно вот по таким шаблонам




Декор для торта или пирожных .


Декор для торта или пирожных .
Декор для торта или пирожных .
И УЧИМСЯ ДЕЛАТЬ ШОКОЛАДНЫЙ БАНТ
Декор для торта или пирожных .


Декор для торта или пирожных .


Декор для торта или пирожных .


Бант для торта: описание работы


В миску наливаем воду и ставим на огонь. Пока вода греется, в пластиковый лоток кладем шоколадку, разделенную на плитки. Постоянно помешиваем шоколад и топим его до жидкого состояния. Затем остужаем шоколад, чтобы он не был горячим.


Декор для торта или пирожных .


Файл или очень плотный капрон пригодится для придания формы шоколаду. Из этого материала нужно вырезать полоски такого размера, какими должны быть «лепестки» бантика.
Кладем отрезок на обычную салфетку (чтобы не запачкать стол) и тонкой кистью или венчиком наносим на одну из сторон «лепестка» теплый шоколад. В слое шоколада не должно быть просветов.


Декор для торта или пирожных .


Поворачиваем отрезок с шоколадом и сводим вместе его кончики. При этом, шоколадная часть фиксируется внутри. Один из кончиков должен немного уступать – так будет проще в дальнейшей работе. Кладем заготовку в холодильник на 5 минут.


Декор для торта или пирожных .


Если 5 минут уже прошло, можно вынуть заготовку из холодильника. Аккуратно снимаем прищепку и разгибаем файл. Разгибать удобно, держась за ту сторону, которая чуть больше выступает. Итак, перед нами – готовый «лепесток» бантика. По этой же схеме делаем остальные части бантика – столько, сколько задумали. Для объемного банта понадобится от 7 до 10 «лепестков» из шоколада.


Декор для торта или пирожных .


Ничего, если части банта будут отличаться друг от друга размерами. Можно даже специально сделать их на разных заготовках: более широких и более узких.


Декор для торта или пирожных .


Приблизительно так нужно разложить части банта на торте: первый ряд формируем из пяти «лепестков», второй – из трех, а верхушку – из одного. Желательно склеить элементы между собой с помощью растопленного шоколада (не горячего, а теплого).


Декор для торта или пирожных .


Шоколадный бант для торта готов! Сделать такой же очень просто, попробуйте! Кроме того, предлагаем вам и другие идеи для украшения тортов. Бантика можно сделать не из цельных деталей, а из вот таких решетчатых:


Декор для торта или пирожных .


Нанеся на файл шоколад с помощью кулинарного шприца, можно соорудить такую декоративную сеточку:


Декор для торта или пирожных .


Подобной сеточкой можно украсить готовый торт по краям.


Декор для торта или пирожных .


Ну а дополнить шоколадный бантик можно сеточкой.


Декор для торта или пирожных .


Кстати, белый бант (из белого шоколада) будет прелестно выглядеть на шоколадном торте!


Декор для торта или пирожных .Готовые банты можно украсить и другим съедобным материалом – например, золотистым красителем.






А вот и другие идеи украшения тортов подобным образом:


Декор для торта или пирожных .


Декор для торта или пирожных .


Декор для торта или пирожных .


Декор для торта или пирожных .


Декор для торта или пирожных .






Декор для торта или пирожных .


Декор для торта или пирожных .


Декор для торта или пирожных .


Декор для торта или пирожных .
Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх