КРЕВЕТКИ НА НОВЫЙ ГОД!

Нет ничего проще, чем приготовить на праздничный стол закуску из креветок. Морской деликатес готов всего за несколько минут. Он красиво смотрится на подушке из свежей зелени. Предлагаю 2 рецепта из креветок для новогоднего стола с минимальным набором дополнительных продуктов.

Креветки в ароматном оливковом масле

Ингредиенты :

• королевские креветки на хвостике – 1 кг;
• чеснок – 3-4 зубчика;
• оливковое масло – 150 мл;
• соевый соус – 100 мл;
• острый перец – 2 шт.;

Способ приготовления

• В глубокой сковороде разогреть оливковое масло. Слегка обжарить в нем раздавленные зубчики чеснока, убрать их, чтобы не горели.
• Высыпать промытые креветки. Вытопить воду и слегка обжарить.
• В конце добавить мелко нарезанный острый перец и соевый соус.
• Выложить на сервировочное блюдо горкой и украсить зеленью.

Шашлычки из креветок

Ингредиенты

• королевские креветки – 1 кг;
• сок лимона – 2 ст.л.;
• сок апельсина – 1 ст.л.;
• оливковое масло – 100 мл;
• чеснок – 2-3 зубчика;
• специи по вкусу.

Способ приготовления

• Смешать ингредиенты для соуса.
• Замочить креветки в соусе минимум на 2 часа.
• После того как креветки промаринуются, нанизать их на деревянные шпажки, и поджарить в духовке на режиме гриль в течение 15 минут до золотистой корочки.
• Подавать на стол порционно на шпажках.