Интересности для любознательных

ПЛОВ - тонкости приготовления без казана

Ингредиенты:
Мясо - 1 килограмм (у меня бараньи лопатки весом около 2-х килограмм, т.к. чистого мяса там будет примерно 1 килограмм)
Рис - 1 килограмм
Морковь - полкило
Лук репчатый - полкило - 1 килограмм (кто-как любит)
Чеснок - 1 головка
Зира (кумин) - 1

...Далее

Секреты вкусного плова

* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.

* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно

...Далее

Интересности для любознательных

Десять рецептов приготовления плова

Плов по шади-бекски
800 г риса
800 г мяса
800 г моркови
250 г айвы
300 г сала или масла
150 г лука
соль, специи — по вкусу

Мясо (баранина, говядина) нарезать ломтиками, как на шашлык, лук — кольцами, морковь — кубиками по 1х1х1 см. Айву,

...Далее

Интересности для любознательных

Узбекский плов Андижанский из баранины

Ингредиенты:
- Морковь 600 гр.
- Лук репчатый 2 шт.
- Рис Девзира 600 гр.
- Растительное масло 200 мл.
- Баранина мякоть 600 гр.
- Чеснок головки 2 шт.
- Соль 2 ч.л.
- Зира (кумин) 1 ч.л.

Способ приготовления узбекского плова:

...Далее

Интересности для любознательных

Секреты правильного узбекского плова

Когда у узбека есть деньги, он ест плов. Когда у узбека нет денег, он тоже ест плов. Моя узбекская прабабушка говорила мне, что знает 130 сортов узбекского плова. Хочу поделиться с вами рецептом традиционного плова, который готовят в Узбекистане по различным поводам - прием гостей, свадьба, день

...Далее

Интересности для любознательных

Свежие комментарии

ПЛОВ - тонкости приготовления без казана

Секреты вкусного плова

Десять рецептов приготовления плова

Узбекский плов Андижанский из баранины

Секреты правильного узбекского плова

Картина дня