Правильная засолка речной рыбы. Соли не будет много
Данным способом можно солить и крупную, и мелкую рыбу одновременно. Подготовка рыбы к посолу:
Чистим рыбу от кишок, если у нее набитое брюхо,
Замораживаем рыбу на 7 суток.
Подготовка рассола:
Набираем 3 литра холодной воды и разбавляем в ней соль ( на каждый килограмм и рыбы, и воды ложем 35
...Далее