Тефтели-рулетики в беконе: 300 грамм фарша – и море наслаждения

Необходимые ингредиенты

• мясной фарш (свинина/говядина) – 300 грамм,
• хлеб – 4 ломтика,
• молоко – 3 столовых ложки,
• горчица – 1 столовая ложка,
• репчатый лук – 1 штука,
• кориандр – ¼ чайной ложки,
• сушеный чеснок – ½ чайной ложки,
• мелко нарубленная петрушка – 2 столовых ложки,
• куриные яйца – 2 штуки,
• копченый (или свежий) бекон – 200 грамм,
• соль – ½ чайной ложки,
• молотый черный перец – ½ чайной ложки.
  Новости СМИ2

Как приготовить тефтели-рулетики в беконе

1. С ломтиков хлеба срезаем корочки (их можно использовать для приготовления сухариков), перекладываем кусочки в миску и заливаем молоком.
2. Любой мясной фарш выкладываем в отдельную посуду, добавляем отжатый от молока хлеб, горчицу, натертый на мелкой терке (или пропущенный через мясорубку) лук и мелко нарубленную петрушку.
3. Отправляем туда же куриные яйца, соль, черный перец, кориандр, сушеный чеснок и хорошо перемешиваем.
4. Если фарш получается немного жидковатым, добавляем в него 2 столовых ложки панировочных сухарей.
5. Формируем  из фарша овальные тефтели.
6. Тефтели заворачиваем в тонкие ломтики бекона.
7. Раскладываем все рулетики с беконом на противень (размером 30х40см), застеленный пергаментом.
8. Отправляем форму с тефтелями в разогретую до 200 градусов духовку: примерно на 20-25 минут.
9. Во время приготовления, периодически переворачиваем рулетики, чтобы они подрумянились со всех сторон равномерно.

Готовое блюдо подаем на стол сразу, посыпав нарезанной зеленью. Можно дополнить тефтели-рулетики в беконе салатом из свежих овощей. Но само блюдо, конечно, высший класс: сочное мясо, хрустящие ломтики бекона – ароматно и невероятно аппетитно. Да и подача тоже радует глаз!

источник

Let's block ads! (Why?)