Быстрые рецепты: топ-3 салата на скорую руку

Иногда хочешь перекусить или даже плотно покушать и не тратить на приготовление массу времени. Мы решили проблемы вместо тебя и подобрали 3 вкусных и полезных, а главное быстрых салата на скорую руку.Быстрые рецепты: салат Капрезе (время приготовления 5 минут)

Ингредиенты на 4 порции:Помидоры - 4 шт.Сыр моцарелла - 2 шарика (можно заменить несоленой брынзой или Рикоттой)Свежий базиликОливковое масло - 2 ст. л.Бальзамический уксус - 2 ст. л.Соль - по вкусу
Приготовление:
1. Помидоры вымыть и нарезать кружками около 0, 5 см.
2. Нарезать моцареллу (можно чуть толще, чем помидор).
3. Вымыть и обсушить базилик.
4. Выложить на блюдо помидоры и моцареллу поочередно.
5. Смешать масло, уксус и соль, полить заправкой салат.
6. Украсить листьями базилика.
Быстрые рецепты: салат с красной рыбой и сыром (время приготовления - 10 минут)

Ингредиенты на 4 порции:Копченая (слабосоленая) красная рыба — 300 гСыр (любой по вкусу, кроме соленого) — 300 гЛистья салата - 2-3 пучка (можно выбрать готовый микс-салат)Оливковое масло - 3-4 ст. л.Бальзамический уксус - 3 ч. л.Сок лимона - 2-3 ст. л.Соевый соус - 1 ч. л.
Приготовление:
1. Вымыть, обсушить листья салата.
2. Натереть сыр на терке или порезать. Рыбу нарезать ломтиками.
3. Соединить оливковое масло, бальзамический уксус и сок лимона, добавить соевый соус по желанию.
4. Положить на блюдо зелень, далее - сыр и в конце - кусочки рыбы.
5. Полить заправкой и угощаться.
Быстрые рецепты: грузинский салат (время приготовления - 15 минут)

Ингредиенты на 4 порции:Огурец - 3 шт.Помидор - 3 шт.Фиолетовый лук - 1 шт.Грецкие орехи - 40 гЧеснок - 2-3 зубчикаМолотый чили перец - 1 щепоткаСвежая зелень - 10 гВинный уксус - 1 ст. л.Вода - 2-3 ст. л.Соль - 1 щепотка
Приготовление:
1. Нарезать тонкими кружками огурцы, помидоры - дольками, луковицу - тонкими кольцами. Если у тебя под рукой горький репчатый лук, залей его на 2 минуты кипятком, чтобы убрать горечь.
2. Вымой и нарежь (а лучше - порви руками) зелень.
3. Чеснок почисть и закинь в блендер. Туда же отправь орехи. Поперчи, посоли и измельчи. Можно сделать это в ступке или кухонным молотком.
4. К чесночно-ореховой массе добавить уксус, перемешать, а затем добавлять воду до констистенции густой сметаны.
5. Выложить овощи, полить их заправкой и перемешать.Источник