Рецепт рассыпчатых кексов на рисовой муке

Очень сладко, очень вкусно и без пшеничной муки 

Ингредиенты

• Желтки яичные: 5 шт.
• Сахар: 4 ст. л.
• Мука рисовая: 3,5 ст.л. (с горкой)
• Стружка кокосовая: 1 ст.л.
• Разрыхлитель теста: три щепотки.

Приготовление

Заранее разогреваем духовку до 230 °C.

Смешиваем сахар и желтки.

Взбиваем миксером.

Добавляем муку рисовую и кокосовую стружку. Взбиваем.

Разливаем тесто по формочкам.

Отправляем формочки с тестом в заранее разогретую духовку на 30 минут.

Даём остыть. Подаём на стол. Приятного аппетита! Кексики получаются очень сладкими, поэтому лопать их лучше под несладкий чай, кофе или какао.